5 Herbst-Catering-Ideen zur Inspiration

Ganz gleich, ob Sie eine elegante Dinnerparty organisieren, ein zwangloses Treffen veranstalten oder sogar ein professionelles Catering-Unternehmen leiten – der Herbst ist eine großartige Jahreszeit, um sich inspirieren zu lassen.

Mit leuchtenden Farben, rauchigen Aromen und kühleren Tagen sind deftige Gerichte und frische saisonale Produkte an der Tagesordnung!

Im Folgenden stellen wir Ihnen fünf Ideen für die Herbstgastronomie vor, die Ihnen helfen werden, sich für die neue Saison zu inspirieren.

1. Saisonale Produkte

Es ist eine gute Idee, nach Möglichkeit das ganze Jahr über frische Produkte der Saison zu verwenden, aber im Herbst ist das besonders reizvoll! Die feurigen Farben, die erdigen Aromen und die unendliche Vielfalt an Gewürzen in Speisen und Getränken können die Sinne beflügeln.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, auch lokale Produkte zu verwenden, z. B. von einem örtlichen Erzeuger oder Bauernmarkt, umso besser. Wenn nicht, genügt es, Obst und Gemüse zu verwenden, das zur Jahreszeit passt.

Apfelkuchen mit Zimt, ein deftiger Auflauf oder Eintopf mit Wurzelgemüse und ein Braten sind sehr beliebt – ebenso wie der saisonale Kürbisgewürzkuchen! Ganz gleich, ob Sie und Ihre Gäste es lieber süß oder herzhaft, leicht oder sättigend mögen, der Herbst bietet eine Fülle von passenden Zutaten und Geschmacksrichtungen.

2. Die Nacht des Feuers

Die beliebte britische Tradition der Bonfire Night ist eine großartige Gelegenheit für eine Vielzahl von herbstlichen Aromen. Toffee-Äpfel, heiße Schokolade, Würstchen und Parkin sind oft die Favoriten.

Veranstalten Sie Ihre eigene Party von zu Hause aus – egal wie groß oder klein – und machen Sie sie familienfreundlich mit einem Fruchtpunsch für die Kinder und einem Themencocktail für die Erwachsenen. Sie könnten auch Ihr eigenes herbstliches Picknick einpacken und zu einem örtlichen Lagerfeuer mitnehmen. Leckere getoastete Sandwiches, Müsliriegel und eine Kanne Kaffee wären genau das Richtige.

Wie auch immer Sie feiern, der Herbst ist eine gute Zeit, um sich von den Feiertagen und festlichen Traditionen in Ihrer Umgebung inspirieren zu lassen – einschließlich Halloween und dem Erntedankfest. Schauen Sie sich an, was Sie in Ihrer Umgebung erleben können, und kreieren Sie Ihre eigene Veranstaltung!

3. Optionen auf Pflanzenbasis

Da die saisonalen Produkte zu dieser Jahreszeit so unverwechselbar und verlockend sind, gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um pflanzliche Alternativen zu entdecken. Holen Sie mit frischen, schmackhaften Rezepten das Beste aus Ihrem Obst und Gemüse heraus, und zögern Sie nicht, sich im Internet zu informieren, wenn Sie unsicher sind.

Mehr Menschen als je zuvor reduzieren ihren Fleischkonsum und erhöhen ihren Gemüsekonsum. Dies kann sich sowohl auf Ihre Gesundheit als auch auf unseren Planeten sehr positiv auswirken. Warum fangen Sie nicht damit an, eine Ihrer persönlichen Lieblingsspeisen pflanzlicher zu gestalten – z. B. einen Hot Dog, einen Burger oder eine ausgewählte Suppe? Es gibt mehr pflanzliche Optionen als je zuvor – sogar für Ihre Lieblingsfleischsorten und -käse!

Wenn Sie Gäste bewirten – oder ein kulinarisches Unternehmen betreiben – wird das Angebot an pflanzlichen Optionen immer sehr geschätzt. Das gilt nicht nur für Veganer, Vegetarier und Allergiker. Eine pflanzliche Ernährung kann gesund, lebendig und aufregend sein – perfekt für Fleischesser, die sich abenteuerlustig fühlen!

4. Oktoberfest

Warum lassen Sie sich in dieser Herbstsaison nicht vom Ausland inspirieren? Feste wie das deutsche Oktoberfest werden immer häufiger gefeiert – London feiert seine ganz eigene Version! – und sie haben oft wunderbare Ideen für das Essen.

Würstchen (auch auf pflanzlicher Basis), Brezeln, frisches Brot, hochwertiges Bier und vieles mehr gibt es hier – oft an einem knisternden Feuer oder in einem gemütlichen Pub. Veranstalten Sie Ihre eigene Feier im Freien beim Grillen oder in der gemütlichen Stube.

Da die Nächte immer kürzer werden, sind Feste und gemeinsames Essen eine gute Möglichkeit, die Stimmung in den dunklen Monaten aufrechtzuerhalten. Essen ist seit langem für seine stimmungsaufhellenden Eigenschaften bekannt, und der Herbst ist eine gute Zeit, um davon Gebrauch zu machen!

5. Heiße Getränkespezialitäten

Ein bekannter Kaffeehersteller bringt zu dieser Jahreszeit seinen Pumpkin Spiced Latte auf den Markt – warum also nicht selbst einen zubereiten? Eine Vielzahl von herbstlichen Geschmacksrichtungen eignet sich hervorragend für Getränke, auch wenn Sie keine Zeit haben, eine aufwendige Mahlzeit zu kochen.

Wenn Sie beispielsweise Zimt und eine Prise Muskatnuss hinzufügen, wirkt ein Getränk sofort wärmer und beruhigender. Lassen Sie sich von herbstlichen Lieblingsgerichten wie Apfelkuchen, gewürztem Apfelwein, heißer Schokolade und Kürbisgerichten inspirieren. Seien Sie so kreativ, wie Sie sich trauen!

Warme Getränke eignen sich hervorragend, um sich an kühleren Abenden mit den Liebsten einzukuscheln und mit ihnen in Verbindung zu treten, und sie sind auch für Gäste und Kunden unendlich einladend!

 

 

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